Laurea Magistrale in Tourism economics and management

Scheda del corso

Tipo di laurea Laurea Magistrale
Anno Accademico 2013/2014
Ordinamento D.M. 270
Codice 8609
Classe di corso LM-56 - SCIENZE DELL'ECONOMIA
Anni Attivi

I e II anno

Modalità di erogazione della didattica Convenzionale
Tipo di accesso Corso con prova di verifica selettiva con bando
Sede didattica Rimini
Tipologia Corso interamente internazionale
Coordinatore del corso Paolo Figini
Docenti Elenco dei docenti
Lingua Inglese

Obiettivi formativi specifici del corso e descrizione del percorso formativo

Il corso di laurea magistrale in Tourism Economics and Management forma figure professionali di elevata qualificazione capaci di svolgere sia ruoli di rilievo in enti e organizzazioni dedicati alla programmazione locale e nazionale del settore turistico, sia ruoli di responsabilità nelle destinazioni turistiche e nelle imprese turistiche, tour operator, agenzie di viaggio, imprese ricettive, imprese per le attrazioni e l'organizzazione degli eventi, in ambito nazionale ed internazionale.
Data la natura trasversale del turismo, le competenze dei laureati sono quindi sia di comprensione dei fenomeni economici nell'interazione fra imprese e destinazioni turistiche, sia di gestione aziendale contabile e strategica.
Il corso di laurea prevede, quindi, in coerenza con la specifica tradizione di ricerca della ex Facoltà su questi temi, la conoscenza della modellistica economica avanzata sia micro sia macroeconomica finalizzata all'applicazione delle categorie rilevanti per comprendere ed agire sui fatti economici del turismo, in equilibrio didattico con le conoscenze di tipo aziendale quali il controllo di gestione, l'analisi dei costi e del bilancio, le strategie di marketing e di organizzazione del lavoro delle imprese che operano nel turismo. Un particolare riguardo viene rivolto sia al concetto di sistema che governa l'organizzazione economica e di filiera delle destinazioni turistiche, sia all'organizzazione degli eventi per il turismo culturale, con attenzione anche al turismo sostenibile. Il corso prevede inoltre l'acquisizione di conoscenze tecniche e quantitative per la programmazione del territorio e per le previsioni dei flussi turistici, nonchè approfondimenti di diritto amministrativo per l'organizzazione dei sistemi turistici locali.

Risultati di apprendimento attesi

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: Il laureato Magistrale in Tourism Economics and Management possiede elevate ed autonome competenze in campo economico e manageriale, sussidiate da conoscenze in campo giuridico e matematico-statistico, che lo mettono in grado di approfondire le dinamiche dei mercati turistici e il connesso assetto normativo e istituzionale nonchè le sfide ambientali affrontate dalle imprese in ambito turistico, con particolare riferimento alle dinamiche aziendali e dei sistemi turistici.
Gli strumenti didattici che consentono di raggiungere tali conoscenze e capacità di comprensione sono le lezioni frontali, affiancate dallo studio individuale, guidato ed autonomo, seminari ed esercitazioni individuali e di gruppo. In quest'ambito si prevedono attività di simulazione e gestione delle imprese e delle destinazioni turistiche. Tali risultati vengono più facilmente raggiunti proponendo corsi integrati per sviluppare una visione olistica del turismo. Il peso delle ore dedicate a queste attività e un rapporto adeguato tra lezioni frontali, laboratori e le altre attività prima ricordate consentono di raggiungere tali obiettivi. Le modalità di verifica delle conoscenze e delle capacità di comprensione sono affidate agli esami orali e scritti.
CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE: Il laureato Magistrale in Tourism Economics and Management :
- è in grado di applicare con autonomia gli strumenti analitici e concettuali delle discipline economiche e manageriali a molteplici realtà operative del turismo nei campi della programmazione, gestione amministrativa, analisi dei dati, ideazione e sviluppo di prodotti turistici.
- è in grado di applicare le conoscenze acquisite anche a problemi e tematiche nuove, dotati di elevate competenze analitiche e di elaborazione.
Gli strumenti didattici del corso di Laurea Magistrale dedicate al perseguimento delle conoscenze e della capacità di comprensione applicate consistono in un adeguato numero assoluto e un appropriato rapporto tra numero di ore di laboratorio dedicate ad esercitazioni e di attività di simulazione nonché alle attività di sviluppo di progetti individuali e di gruppo. La verifica del raggiungimento dei risultati di apprendimento avviene principalmente attraverso esami orali e scritti nonché, per alcune specifiche attività formative, la valutazione da parte del docente di relazioni scritte.
AUTONOMIA DI GIUDIZIO: Il laureato Magistrale in Tourism Economics and Management:
- è in grado di raccogliere, selezionare ed interpretare dati rilevanti, di natura qualitativa e quantitativa, finalizzati alla valutazione degli andamenti delle aziende turistiche, dei mercati e dei sistemi turistici.
- è in grado, con autonomia, di organizzare sistematicamente tali valutazioni in una riflessione articolata su specifiche realtà aziendali o specifici distretti turistici.
- è in grado di effettuare previsioni numeriche su grandezze micro e macroeconomiche, nonché di elaborare e valutare scenari alternativi di imprese e settori turistici, indotti da modificazioni concorrenziali dei mercati e degli assetti normativi e istituzionali nel turismo.
Per assicurare un adeguato sviluppo dell'autonomia di giudizio delle studente magistrale del corso in Tourism Economics and Management, gli strumenti didattici privilegiati sono i progetti e le simulazioni, individuali e di gruppo, nonché lo svolgimento di un lavoro di tesi originale e in parte autonomo su un argomento di ricerca concordato con il docente relatore. Le attività seminariali e di laboratorio, gli elaborati personali e le presentazioni orali consentono allo studente di sviluppare le proprie capacità critiche e di esprimere ponderati giudizi, particolarmente riguardo le tematiche proprie delle imprese e delle destinazioni turistiche. Le verifiche avvengono tramite esami scritti o orali, integrati in molti casi da relazioni, esercitazioni e valutazioni di attività di problem solving in cui lo studente dimostra la padronanza di strumenti, metodologie e autonomia critica.
ABILITÀ COMUNICATIVE: Il laureato Magistrale in Tourism Economics and Management :
- è in grado di comunicare, con competenza ed elevata proprietà di linguaggio, informazioni e valutazioni rilevanti sulla realtà aziendale, sui sistemi turistici e i relativi contesti economici della produzione e gestione di sistemi aziendali e di sistemi turistici;
- è in grado di avvalersi di strumenti informatici e di esprimersi efficacemente in forma scritta e orale anche in una lingua dell'Unione Europea diversa dall'Italiano.
- è in grado di comunicare efficacemente gli esiti di analisi e ricerche a interlocutori specialisti e non.
Lo sviluppo e la verifica di adeguate abilità comunicative avviene tramite diverse attività formative e viene riscontrata negli elaborati scritti, nelle attività di laboratorio, nelle esposizioni orali, nelle attività di coordinamento o partecipazione a gruppi di lavoro, negli interventi seminariali su argomenti avanzati, nella verifica della comprensione dei testi e interventi e seminari anche in lingua inglese. A tali attività si aggiungono quelle di coordinamento, partecipazione e discussione all'interno di gruppi di studio.
CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO: Il laureato Magistrale in Tourism Economics and Management possiede avanzate metodologie di studio e abilità di apprendimento che lo mettono in grado sia di proseguire gli studi ad un livello elevato in Master o nell'ambito di un Dottorato, sia di proseguire un approfondimento di studio autonomo delle problematiche affrontate nel percorso della Laurea Magistrale.
La capacità di apprendimento dello studente magistrale viene sviluppata e verificata attraverso le diverse modalità di erogazione delle attività formative – lo studio individuale (monitorato tramite verifiche periodiche), il supporto all'organizzazione del tempo di studio, in particolare per i tempi dedicati ai laboratori, le attività di ricerca bibliografica e di aggiornamento, lo studio di casi rilevanti nella comprensione di una disciplina applicata qual è il turismo, la correzione di elaborati e la eventuale riscrittura. L'organizzazione degli studi prevede adeguato spazio alle attività autonome all'interno del Corso di Laurea Magistrale – quali progetti individuali e di gruppo. Completa la preparazione la svolgimento della tesi, svolta sotto la guida dei docenti che assumono la figura di relatore e controrelatore. La prova finale incentiva l'autonomia nella ricerca oltre la collaborazione con i docenti relatori.

Insegnamenti

Consulta gli insegnamenti all'interno del piano didattico Piano didattico: tutti gli insegnamenti del corso

Attività extra curriculari

Students must attend some seminars chosen from a list of seminars and workshops organized by the School of Economics. Some of them can be self-organized by students on topics of their interest. Seminars account for 3 ECTS, provided that the student writes a short report on the content of the attended seminars

Mobilità internazionale

TEaM strongly advises students to spend one semester abroad, studying at one of the many international partners of the University of Bologna, School of Economics. The University is involved in many international programs of student exchange and cooperation, such as Erasmus, Erasmus Mundus, Overseas, Tempus. We believe that international mobility enriches the student's experience and extends the horizon. More details are available on the TEaM website and on the University of Bologna web page for International Relations

Ufficio relazioni internazionali

Prova finale

La prova finale consiste nella preparazione di una dissertazione scritta, sviluppata dal candidato sotto la supervisione di un docente del Corso, e della sua successiva discussione pubblica. La dissertazione dovrà dimostrare capacità di critica e contenere elementi di originalità.

Accesso a ulteriori studi

Il Corso di Laurea dà accesso agli studi di terzo ciclo (Dottorato di Ricerca e Scuola di Specializzazione) e ai Master universitari di secondo livello.

Sbocchi occupazionali

Il laureato magistrale può svolgere i seguenti ruoli professionali e relative funzioni negli ambiti occupazionali indicati.
1) Project Manager
Funzioni
Il Project Manager:
- E' il responsabile unico della valutazione, pianificazione, realizzazione e controllo di un progetto.
- Svolge i seguenti compiti che si possono dividere in due aree:
la direzione dell'area operativa;
le professionalità dell'area relazionale.
- In qualità di manager di eventi culturali e congressuali progetta e gestisce eventi.
- Effettua valutazioni di natura quantitativa sugli andamenti delle imprese e dei mercati turistici.
- Effettua previsioni numeriche su grandezze micro e macroeconomiche, nonché elaborazioni e valutazioni su scenari alternativi di imprese e settori turistici, indotti da modificazioni concorrenziali dei mercati e degli assetti normativi e istituzionali nel turismo.
- Come ricercatore presso i centri studi esegue studi economico-quantitativi sull'andamento dei mercati. Si occupa del monitoraggio del mercato e delle previsioni su mercati e prodotti.

Sbocchi occupazionali:
- Aziende turistiche private anche in qualità di consulente
- Enti pubblici
- Centri studio (pubblici e privati) in qualità di ricercatore ed esperto

2) Responsabile amministrativo di impresa turistica
Funzioni
Il Responsabile amministrativo di impresa turistica:
- Dirige la gestione ed è responsabile della supervisione delle attività amministrative della società, dalla contabilità generale alla predisposizione del bilancio, dall'analisi finanziaria alla gestione degli aspetti fiscali.
- In particolare dirige la corretta imputazione delle registrazioni di contabilità generale, il coordinamento normativo al fine di una corretta emissione di fatture, le relazioni con gli Istituti di credito, l'analisi ad hoc sui risultati finanziari, cura e approva la dichiarazione dei redditi.
- In qualità di responsabile di pianificazione e controllo amministrativo dirige e imposta la contabilità, le fatturazioni, redige il bilancio di fine anno, cura l'area amministrativa dell'azienda.
- Sovrintende all'analisi sui dati economici utili per la pianificazione, di analisi di bilancio, statistiche, reporting.
- In qualità di responsabile budget e controllo imposta ed è responsabile del controllo di gestione ed analisi delle leve per incrementare la redditività delle commesse e dei progetti, del controllo dei costi interni aziendali e del budget per l'attività produttiva.
- Elabora il budget a preventivo e consuntivo. Si occupa della stesura e del controllo del bilancio, verifica l'andamento del rendimento del portafoglio titoli.
- In qualità di addetto agli acquisti dirige e organizza i processi di approvvigionamento, assicura l'assortimento delle merci definendo la quantità e i tempi di consegna dei prodotti. Inoltre, deve conoscere i prodotti oggetto di acquisto e possedere capacità di lettura dell'ambiente in cui opera.
- In ambito di revisione contabile delle imprese turistiche effettua il controllo legale dei conti e dei documenti contabili, fornendo in materia una consulenza tecnica, giudiziaria, civile e penale;
- predispone i documenti di sintesi di situazioni contabili, nonché dei bilanci periodici e di esercizio;
- realizza l'analisi dei conti e dei risultati finanziari;
- effettua la revisione e organizzazione delle procedure e dei sistemi contabili;
- può svolgere consulenza fiscale e consulenza ed assistenza di natura giuridica in materia di società;
- può svolgere consulenza finanziaria per la messa a punto di piani di investimento e di finanziamento;
- mette a punto l'offerta al cliente, ne gestisce l'incarico di revisione e organizza il team di lavoro.

Sbocchi occupazionali:
- Aziende private (turistiche) anche in qualità di consulente

3) Direttore di sistemi di aziende turistiche (hotel manager)
Funzioni
Il Direttore di sistemi di aziende turistiche (hotel manager):
- Sovrintende a tutta l'attività delle imprese alberghiere organizzate in sistema, occupandosi in primo luogo dell'elaborazione delle strategie aziendali e delle politiche finanziarie, di gestione, di marketing e dei piani di sviluppo, contribuendo a redigere le politiche del gruppo.
- In qualità di responsabile della gestione del personale coordina tutto il personale.
- In qualità di consulente professionale è in grado di svolgere professionalmente (anche come professione indipendente) il ruolo dell'esperto e consulente della direzione per ciò che concerne le scelte della gestione economica, finanziaria e del marketing strategico territoriale.

Sbocchi occupazionali:
- Sistemi di aziende turistiche (catene alberghiere) anche in qualità di consulente.

4) Responsabile marketing (Destination Manager)
Funzioni
Il Responsabile marketing (Destination Manager:
- In seguito ad azioni di ricerca e studio sugli andamenti del mercato, traccia le linee strategiche del piano commerciale generale dell'azienda. Le sue azioni sono orientate alla ricerca strategica del miglior adattamento dell'offerta merceologica alla domanda dei consumatori, valorizzando, parallelamente, l'immagine del punto vendita. Contribuisce anche alla definizione delle politiche aziendali e dispone di autonomia di bilancio.
- In qualità di Destination Manager ha la funzione di promuovere sui mercati rilevanti una destinazione turistica in una prospettiva sistemica, tenendo conto delle diverse esigenze del turista (mobilita, ristorazione, entertainment, sicurezza,...), valorizzando le specificità; della destinazione e trasformandole in vantaggi competitivi.
- E' inserito in organizzazioni imprenditoriali di secondo livello e nella pianificazione di sistemi turistici locali. Organizza i sistemi in cui opera.
- Affronta le problematiche relative alla sostenibilità.
- In ambito di marketing strategico interpreta i mutamenti del mercato e progetta adeguate strategie.

Sbocchi occupazionali:
- Sistemi di aziende turistiche (catene alberghiere) anche in qualità di consulente.
- Enti pubblici
- Aziende turistiche
- Studi professionali

Parere delle parti sociali


ORGANO O SOGGETTO ACCADEMICO CHE EFFETTUA LA CONSULTAZIONE
Coordinatore del Corso di Studio


ORGANIZZAZIONI CONSULTATE O DIRETTAMENTE O TRAMITE DOCUMENTI E STUDI DI SETTORE
E' stato creato un Advisory Board congiunto con il CdL triennale in Economia del Turismo che si riunisce due volte l'anno e che è così composto:
- Vicepresidente e direttore di Unirimini
- Direttrice del Convention Bureau di Rimini
- Presidente di Promozione Alberghiera
- Presidente del Forum strategico
- Direttore della Wellness Foundation
- Dirigente dell' ITS Marco Polo
- Funzionario della Provincia di Rimini
- Direttore della società Yalla Yalla
- Segretario generale della Camera di Commercio di Rimini
- Segretario generale della Camera di Commercio di Bologna
- Assessore con delega al turismo del Comune di Rimini
- Direttore Business Unit della Fiera di Rimini
- Presidente dell'Associazione albergatori di Rimini

L’attuale composizione dell’advisory board, è stata pensata sulla base della precedente esperienza del comitato di indirizzo della ex Facoltà di Economia di Rimini che era composto da rappresentanti dei seguenti enti: Camera di Commercio Industria, Artigianato ed Agricoltura di Rimini; Confindustria di Rimini; Legacoop Rimini; Confederazione Nazionale dell'Artigianato e della Piccola e Media Impresa di Rimini; SCM Group Spa; Ordine dei Dottori Commercialisti ed Esperti Contabili di Rimini; Fondazione Cassa di Risparmio di Rimini; Associazione Italiana Albergatori - Rimini; Confartigianato di Rimini; Confcommercio di Rimini; Agenzia Regionale Prevenzione e Ambiente, Rimini; Comune di Rimini; Uni.Rimini Spa; Provincia di Rimini.

In secondo luogo, la consultazione a livello internazionale avviene principalmente attraverso l'Organizzazione Mondiale del Turismo delle Nazioni Unite (UNWTO), di cui l'Università di Bologna è membro affiliato dell'Educational Council e in cui il Coordinatore di TEaM è rappresentante. La UNWTO organizza periodicamente incontri sia tra le Università affiliate, per scambiarsi opinioni, progetti e visioni sui propri percorsi di studio, sia incontri tra Università e operatori internazionali del mondo del turismo. L'ultimo di questi incontri si è tenuto a Madrid tra l'11 e il 13 Settembre 2013.
Infine, il Coordinatore ha iniziato una serie di contatti bilaterali con
importanti aziende leader nei mercati internazionali (tra cui Amadeus, Fidelio Microsystems, TUI, Starwood Hotels) sia per presentare TEaM sia per avvicinare gli studenti alle imprese attraverso il rafforzamento del tirocinio (facoltativo) curriculare. A questi operatori verrà chiesto di rispondere ad un breve questionario di valutazione del programma fortmativo di TEaM.

Inoltre sono stati consultati i seguenti documenti:
- Istat, Il primo conto satellite del turismo, 2012
- Unwto, Tourism Highlights, 2013
- UNWTO, Tourism Barometer, 2013
- WTTC, Economic Impact of Travel & Tourism, 2013.
- UNWTO, TED.QUAL Report, 2013.


MODALITA' E CADENZA DI STUDI E CONSULTAZIONI
Nel corso del 2013 sono state effettuate due consultazioni dell'Advisory Board in data 7 Maggio e 24 Ottobre
In data 7 Maggio l'Advisory Board si è riunito per la prima volta. In tale occasione la discussione si è concentrata sulle proposte di miglioramento dell'offerta formativa universitaria e della capacità degli studenti di rapportarsi al mondo del lavoro. In particolare i presenti hanno:
a) auspicato una più stretta collaborazione tra la didattica tradizionale e il contributo formativo degli operatori, attraverso gli interventi didattici dei professionisti esterni nei corsi di laurea (testimonianze, workshop, organizzazione di tavole rotonde);
b) auspicato un rafforzamento dei tirocini e dell'alternanza scuola-lavoro per rafforzare le "competenze laterali" degli studenti;
c) sottolineato la necessità che in uscita dall'università i laureati sappiano utilizzare la lingua inglese nelle attività lavorative quotidiane con la stessa abilità con cui userebbero l'italiano;
d) suggerito che i piani di studio prestino maggiore attenzione ad una serie di temi che stanno assumendo sempre maggiore rilevanza nel settore turistico (il web marketing, l'innovazione)
e) suggerito di curare maggiormente la selezione in entrata.

In data 24 Ottobre l'Advisory Council si è riunito dalle ore 17 alle ore 19. In tale occasione la discussione si è concentrata sulla descrizione delle figure professionali e sul progetto di tirocinio di eccellenza che è stato presentato dal Coordinatore di TEaM.
Relativamente alle figure professionali, la direttrice del Convention bureau ha suggerito che il corso di laurea inserisca fra gli sbocchi occupazionali nuovi profili professionali ritagliati sulle attuali esigenze della meeting industry: il network manager, il project developer e il market analyist. La direttrice della Business Unit di FieraRimini ha inoltre sottolineato la fondamentale importanza di una formazione che proietti i ragazzi verso i mercati internazionali e li renda capaci di lavorare in lingua inglese. Il Funzionario della provincia di Rimini e la direttrice del Convention Bureau hanno consigliato di rendere in qualche modo visibile nel piano di studi l'attenzione al tema della sostenibilità perché e quello del destination management, perché stanno diventando elementi sempre più discriminanti per competere sui mercati internazionali. Infine, il progetto dei tirocini di eccellenza è stato accolto positivamente da tutti, e le diverse realtà presenti nell'Advisory Board hanno intenzione di supportare attivamente il progetto.


DOCUMENTAZIONE
La documentazione è conservata presso la Vice-presidenza di Rimini della Scuola di Economia, Management e Statistica.

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